儿童牛奶和奶粉哪个营养更好?
市面上的牛奶品类非常多,光是儿童饮用的牛奶就分为很多种,只是宝妈为了让孩子在喝牛奶的时候更加方便,通常会选择盒装的儿童牛奶。
那么问题来了,究竟是盒装的儿童牛奶营养更高,还是冲泡型的奶粉更加有营养呢?
奶粉真的够营养吗?
首先我们要知道,奶粉是鲜奶经消毒、浓缩、干燥处理而成的。
根据加工方式的不同,奶粉分为全脂奶粉、低脂或脱脂奶粉及配方奶粉等。奶粉最大特点是可以在加工过程中根据需要调整牛奶中的营养成分,使其更适合不同人群的需要。
现在的工艺技术,也可以很好地保留奶粉的营养成分,只是确实还是会造成部分的流失,这是不可避免的,但其营养价值依然非常高,完全能够满足人体日常所需。
牛奶和奶粉的营养价值高低,主要取决于品牌奶源地和配方,还有冲泡奶粉时加了多少温热水进去,水分过多或者水温过高,都会影响奶粉的营养价值。
儿童牛奶和奶粉哪个更适合儿童?
考量到儿童的特殊性,儿童确实喝牛奶会更加方便。在营养上,优质的儿童牛奶也是丝毫不输奶粉。
建议在为儿童挑选的时候,可以优先选择喝儿童牛奶!
因为和奶粉相比,牛奶中的蛋白质、维生素和矿物质这些营养成分会更加容易消化、吸收。而且,鲜奶中的含钙量更多,而且钙的吸收利用率比较高。儿童正值生长发育的高峰期,对营养成分和钙的需求量会比较大,在其它条件不变的情况下,牛奶的优势会更加明显。
值得一提的是,奶粉是通过鲜奶浓缩、喷雾、干燥后制成,与牛奶相比起来,蛋白质和氨基酸的利用度会有不同程度的降低,不容易被人体吸收。更重要的是奶粉在制作过程中,会有一些营养物质遭到不同程度的破坏,比如水溶性的维生素B1、维生素B2、尼克酸和维生素C,尤其是维生素C的破坏会更加严重。
所以,如果我们在保障了奶源地和配方的条件下,儿童喝牛奶会更加的营养,而且喝起来也会更加方便,更容易坚持。
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